Мандарин — цитрусовый плод, который на самом деле объединяет десятки сортов и видов: они различаются сладостью, наличием косточек, толщиной кожуры и сезоном сбора урожая. Знание сортов мандаринов помогает решать две практические задачи: выбирать вкусные плоды в магазине в конкретный сезон и подбирать подходящее дерево для выращивания на подоконнике. В этой статье разберём основные виды мандаринов, самые популярные магазинные сорта, а также домашние и декоративные разновидности для квартиры.

Основные виды мандаринов: классификация и отличия

Все магазинные и домашние мандарины относятся к нескольким крупным группам, каждая со своими узнаваемыми чертами. Разберём пять основных видов.

Классические (настоящие) мандарины. «Базовая» группа с ярко выраженным характерным ароматом. Плоды среднего размера, кожура хорошо отходит от мякоти, вкус сладкий с лёгкой кислинкой. Именно из этой группы происходит большинство комнатных сортов.

Сатсумы (японские мандарины). Самые ранние и холодостойкие цитрусы. Кожура тонкая, рыхлая, легко рвётся руками, плоды почти всегда без косточек. Вкус мягкий, менее сладкий, чем у клементинов, иногда с заметной кислинкой.

Клементины. Гибрид мандарина и апельсина (померанца — горького апельсина, по разным классификациям). Мелкие, очень сладкие, практически без косточек, с тонкой глянцевой кожурой. Именно клементины чаще всего продаются в сетках зимой.

Тангоры. Крупные, толстокожие, очень сладкие плоды — результат скрещивания мандарина и сладкого апельсина. Кожура плотная, отходит труднее. Типичный пример — сорт Миннеола, хотя технически он ближе к тангело.

Тангело. Гибрид мандарина (или тангора) с помело или грейпфрутом. Отличается крупным размером, характерной «шишечкой» у плодоножки и освежающим кисловатым вкусом.

Как быстро отличить клементин от тангора в магазине? По размеру и кожуре: клементин мелкий, гладкий и легко чистится; тангор крупный, с рыхлой толстой кожурой, которую снимают с усилием.

Популярные сорта мандаринов и их особенности

В российских магазинах ассортимент меняется в зависимости от сезона и страны-поставщика. Ниже — самые ходовые сорта мандаринов и их характерные признаки.

• Абхазский Уншиу. Появляется в ноябре–декабре. Плоды среднего размера, желтовато-оранжевые, почти без косточек, вкус умеренно сладкий с кислинкой. Кожура тонкая, отходит легко.
• Марокканские мандарины. Мелкие, ярко-оранжевые, сладкие, обычно с несколькими косточками. Поступают в продажу с конца осени, часто в сетках. Легко узнать по наклейке с изображением.
• Турецкие мандарины. Светло-оранжевые, часто с косточками, вкус умеренно сладкий. Кожура рыхлая, чистится просто. Основной массовый товар в начале сезона.
• Испанские клементины. Мелкие, очень сладкие, почти без косточек, с глянцевой тонкой кожурой. Пик сезона — декабрь–январь.
• Израильские мандарины. Крупные, сладкие, с плотной кожурой. Часто это гибриды (тангоры и клементины разных линий). Продаются ближе к середине зимы.
• Сицилийские красные мандарины. Отличаются красноватым оттенком мякоти и кожуры, насыщенным вкусом с ягодными нотами. Редкий, сезонный товар.

Совет: покупая мандарины в сетке, проверьте нижние плоды — если они мягкие или покрыты плесенью, вся упаковка вскоре испортится. Тяжёлый для своего размера плод обычно сочнее лёгкого.

Домашние мандарины: сорта для выращивания в квартире

Для подоконника подходят не все сорта мандаринов — нужны компактные, скороплодные и приспособленные к комнатному климату разновидности. Вот проверенные варианты.

Уншиу. Классика домашнего цитрусоводства. Дерево средних размеров, бесшипное, плоды без косточек. Относительно неприхотлив, но зимой желательно обеспечить прохладную зимовку при +10…+14 °C.

Ковано-Васе. Карликовая форма группы Васе: в горшке вырастает не выше 0,8–1,5 м. Скороплодный — начинает плодоносить через 3–4 года. Компактный размер делает его лучшим выбором для квартиры.

Шива-Микан. Миниатюрный сорт с мелкими плодами, растёт медленно, хорошо реагирует на обрезку. Подходит тем, кому важен небольшой размер дерева.

Клементин. Дома плодоносит охотно, но требует больше света и регулярного формирования кроны. Плоды такие же сладкие, как магазинные, при условии достаточного освещения.

Что важно понимать о домашнем выращивании:

• Привой имеет значение. Привитые растения (привой — черенок культурного сорта, который прививают на подвой) вступают в плодоношение через 3–4 года. Выращенные из косточки — через 6–8 лет и часто дают кислые плоды.
• Свет. Зимой нужна досветка фитолампой, иначе дерево сбрасывает листья.
• Прохладная зимовка. Большинству сортов нужен период покоя при +10…+14 °C для закладки цветочных почек.

Можно ли вырастить плодоносящий мандарин из косточки магазинного плода? Да, но это будет дичок: плодоносить он начнёт не раньше чем через 6–8 лет, а вкус плодов непредсказуем. Для гарантированного результата лучше покупать привитый саженец.

Показателен пример одного покупателя: он приобрёл саженец Уншиу и сначала поставил его на тёплый южный подоконник рядом с батареей. Затем переставил дерево в прохладную светлую комнату на зиму, летом выносил на балкон и поливал по мере просыхания верхнего слоя грунта. Через три года растение дало первое цветение, а на четвёртый год — несколько полноценных плодов без горечи.

Важно: молодые мандариновые деревья не должны плодоносить раньше 3–4 лет — раннее цветение истощает растение. Первые бутоны лучше обрывать, давая дереву нарастить крону.

Декоративные мандарины: сорта для украшения дома

Декоративные мандарины ценятся не за урожай, а за внешний вид: компактную пышную крону, глянцевую листву, обильное ароматное цветение и яркие мелкие плоды. Их выращивают как вечнозелёное украшение интерьера.

Карликовые формы. Получены прививкой на слаборослые подвои; держат размер 40–70 см. При правильной обрезке формируют аккуратную шаровидную крону.

Пёстролистные формы. Отличаются листьями с белыми или кремовыми разводами — такие деревья эффектны даже без плодов и цветков. Требуют больше света, чем зелёнолистные.

Каламондин (цитрофортунелла). Формально это гибрид мандарина с кумкватом, но продавать его часто называют именно «декоративным мандарином». Цветёт круглый год, охотно завязывает мелкие ярко-оранжевые плоды, похожие на миниатюрные мандаринки.

Бонсай-варианты. Мандарины хорошо поддаются формировке: путём обрезки корней и кроны из них делают цитрусовый бонсай высотой 20–40 см с плодами размером с крупную ягоду.

Плоды декоративных форм обычно мелкие (1–3 см), кислые или с горчинкой. Ценность дерева — в эстетике: аромат цветков, яркая зелень, оранжевые «шарики» среди листвы.

Интересно, что в сезон цветения комнатное дерево может цвести несколькими волнами, и каждый раз квартира наполняется ароматом, который многие сравнивают с сочетанием жасмина и бергамота.

Чем декоративный мандарин отличается от плодового домашнего? Прежде всего задачей: плодовый выращивают ради урожая и держат в условиях, стимулирующих плодоношение, а декоративный — ради внешнего вида, его регулярно подстригают и не перегружают плодами.

Частые вопросы

Какие мандарины самые сладкие?

Самые сладкие — клементины и тангоры, прежде всего испанского и марокканского происхождения. Сатсумы и ранние абхазские мандарины обычно кисловаты: их собирают раньше полного созревания для транспортировки. Чем дольше плод дозревал на дереве, тем выше содержание сахаров.

В каких мандаринах нет косточек?

Практически без косточек сатсумы, абхазский Уншиу и большинство клементинов. Турецкие мандарины, напротив, часто содержат косточки. Отсутствие косточек — особенность сорта: у некоторых семена не образуются без опыления (партенокарпия — способность завязывать плоды без оплодотворения), либо сорт выведен как бессемянный.

Чем клементин отличается от мандарина?

Клементин — это гибрид мандарина и апельсина, а не чистый мандарин. Он мельче, слаще, почти без косточек и с тонкой глянцевой кожурой, которая легко чистится. Вкус у клементина насыщеннее и «апельсиновее», чем у классического мандарина.

Какой сорт мандарина проще всего вырастить дома новичку?

Оптимальны Ковано-Васе и Уншиу: они компактны, неприхотливы и прощают начинающим ошибки в поливе и обрезке. Первые плоды при хорошем уходе появляются через 3–4 года. Главное условие — прохладная светлая зимовка и покупка именно привитого саженца, а не сеянца из косточки.

Можно ли есть плоды декоративных мандаринов?

Формально плоды съедобны, но обычно они мелкие, кислые или горчат, поэтому в пищу их почти не используют. Плоды каламондина съедобны, однако очень кислые — их чаще добавляют в напитки, чем едят свежими. Декоративные сорта выращивают ради вида, поэтому вкус при селекции не был приоритетом.