Огурец Феникс плюс — это пчёлоопыляемый среднепоздний сорт универсального назначения, выведенный специально для открытого грунта. Дачники полюбили его за неприхотливость, устойчивость к ложной мучнистой росе и стабильные урожаи даже в неблагоприятное лето. Сорт одинаково хорошо показывает себя в средней полосе, на юге и в регионах рискованного земледелия. В этой статье — подробное описание сорта и выращивание огурца Феникс плюс на всех этапах: от посева рассады до сбора и хранения урожая.

Описание огурца Феникс плюс

Огурец Феникс плюс — улучшенная версия знаменитого сорта Феникс 640, созданная тем же оригинатором — крымским селекционером А. В. Медведевым, работавшим на Крымской опытно-селекционной станции. Если Феникс 640 славится долгим (более 50 дней) периодом от всходов до плодоношения, то Феникс плюс созревает заметно раньше — примерно за 45–50 дней. Главный мотив улучшения — ускорить плодоношение, сохранив легендарную устойчивость исходника к комплексу болезней.

Сорт районирован для Северо-Кавказского региона, но благодаря выносливости успешно выращивается дачниками по всей России в открытом грунте и под временными плёночными укрытиями. Куст индетерминантный (растёт без ограничения в высоту), сильнорослый, но при этом не склонен к чрезмерному ветвлению. Опыление происходит пчёлами, поэтому сорт не предназначен для круглогодичных теплиц, где нет доступа насекомых.

Завязи формируются как на главном стебле, так и на боковых побегах, цветение смешанного типа. Плодоношение растянутое — куст отдаёт урожай волнами до самых заморозков, что ценят те, кто делает заготовки постепенно, без аврала.

Характеристика плодов

Зеленцы у Феникс плюс среднего размера: длина 12–15 см, масса порядка 110–140 г, диаметр около 4 см. Форма удлинённо-овальная, поверхность крупнобугорчатая, опушение белое. Окраска тёмно-зелёная со светлыми полосами, доходящими примерно до середины плода.

Вкус оценивается как хороший и отличный: мякоть плотная, хрустящая, ароматная, без горечи при правильной агротехнике. Назначение универсальное — зеленцы хороши в свежих салатах, но и в засолке сохраняют плотность и хруст, не образуя пустот. Урожайность в открытом грунте достигает 5–6 кг с квадратного метра при обычном уходе и выше на плодородных почвах.

Достоинства и недостатки

К сильным сторонам сорта относятся:

• высокая устойчивость к ложной мучнистой росе (пероноспорозу), кладоспориозу и вирусу огуречной мозаики;
• неприхотливость — сорт прощает ошибки новичков и стабильно плодоносит в открытом грунте;
• растянутое плодоношение до осенних холодов;
• универсальность использования зеленцов;
• хорошая транспортабельность;
• возможность собирать свои семена, так как это сорт, а не гибрид.

Есть и минусы, о которых честно стоит сказать:

• среднепоздний срок созревания — первые огурцы появятся позже, чем у ранних гибридов;
• пчёлоопыляемость требует доступа насекомых, в закрытой теплице придётся опылять вручную;
• плоды склонны к перерастанию, если задержаться со сбором;
• в пасмурное холодное лето урожайность снижается.

Совет: Если хотите и ранний урожай, и устойчивый «фениксовый» сорт — посадите рядом пару кустов раннего гибрида для июньского потребления, а Феникс плюс оставьте для заготовок и осенних сборов.

Выращивание рассады

К посеву рассады огурца Феникс плюс приступают за 25–30 дней до предполагаемой высадки в грунт. В средней полосе это обычно конец апреля — начало мая. Огурцы плохо переносят повреждение корней, поэтому сеять лучше сразу в отдельные стаканчики объёмом 300–500 мл — торфяные горшочки или пластиковые ёмкости с дренажными отверстиями.

Семена перед посевом полезно подготовить: откалибровать, отбраковав мелкие и повреждённые, прогреть 2–3 часа при температуре 50–55 °C (это стимулирует женское цветение) и замочить на 12–18 часов в тёплой воде или растворе стимулятора. Грунт берите рыхлый и питательный: смесь огородной земли, перегноя и торфа в равных частях либо готовый универсальный грунт для рассады.

Семена заделывают на глубину 1–1,5 см, поливают тёплой водой и накрывают плёнкой. До появления всходов держат температуру 24–26 °C, затем снижают до 18–20 °C, чтобы сеянцы не вытянулись. Рассаде нужен световой день не менее 10–12 часов — при апрельском посеве может понадобиться досветка фитолампой. Поливают умеренно, тёплой отстоянной водой, не допуская ни пересыхания, ни застоя влаги. Подкормка за рассадный период обычно не требуется, если грунт питательный.

Когда рассада готова к высадке? Растение имеет 3–5 настоящих листьев, толстый стебель и высоту 15–20 см. В возрасте 25–30 дней оно легко приживается.

Когда высаживать рассаду в грунт

Высаживать рассаду огурца Феникс плюс можно только после того, как почва прогреется до 14–16 °C и минует угроза возвратных заморозков. В средней полосе это конец мая — первые числа июня. За 7–10 дней до пересадки начинайте закаливание: выносите растения на балкон или веранду, постепенно увеличивая время с пары часов до целого дня.

В открытый грунт рассаду высаживают по схеме примерно 30×50 см, заглубляя до семядольных листьев. После посадки растения обильно поливают тёплой водой и первые дни притеняют от прямого солнца. В необогреваемую теплицу высадка возможна на 1–2 недели раньше, но помните о потребности сорта в опылении — теплицу придётся держать открытой для насекомых.

Посадка огурца Феникс плюс

Для посадки выбирайте самый солнечный, защищённый от холодного ветра участок. Лучшие предшественники — капуста, томаты, лук, бобовые и сидераты; худшие — тыквенные культуры (огурцы, кабачки, тыквы), после которых в почве накапливаются общие болезни и вредители. На прежнее место огурцы возвращают не раньше, чем через 3–4 года.

Почва нужна рыхлая, плодородная, с нейтральной или слабокислой реакцией. С осени под перекопку вносят перегной или компост (4–6 кг на квадратный метр), весной — минеральные удобрения. Грядку желательно приподнять на 15–20 см: на высоких тёплых грядках корни развиваются активнее.

Сеять семенами сразу в открытый грунт можно — сорт для этого и создавался. Посев проводят в конце мая — начале июня, когда почва прогреется до 14–15 °C, на глубину 1,5–2 см, по 2–3 семени в лунку с последующим прореживанием. До всходов грядку накрывают плёнкой или спанбондом. Такой способ избавляет от рассадного этапа, но урожай получится на 2–3 недели позже.

Плотность посадки — не более 3–4 растений на квадратный метр. Загущение приводит к затенению, плохому проветриванию и вспышкам болезней.

Уход за сортом

Уход за огурцом Феникс плюс стандартный и несложный. Поливают тёплой (не ниже 20 °C) водой под корень, вечером или рано утром: до цветения — раз в 5–7 дней, в период плодоношения — каждые 2–3 дня, ориентируясь на погоду. Холодный полив и пересыхание почвы — главные причины горечи и сброса завязей.

После полива почву рыхлят на небольшую глубину, чтобы не повредить поверхностные корни. Ещё лучше замульчировать грядку соломой, скошенной травой или перегноем слоем 5 см: мульча сохраняет влагу, подавляет сорняки и стабилизирует температуру почвы. Окучивание проводят 1–2 раза за сезон после поливов — оно стимулирует образование дополнительных корней. В затяжную прохладную погоду и при резких перепадах температур растения полезно накрыть спанбондом.

Можно ли совмещать полив и подкормку? Да, удобрения вносят именно по влажной почве: сначала обычный полив, затем питательный раствор — так корни не обжигаются.

Подкормки

За сезон огурцы подкармливают 3–4 раза, соотнося удобрения с фазой развития:

Азотом не увлекайтесь во второй половине лета: он наращивает ботву в ущерб плодам и затягивает созревание. Хорошо чередовать органику и минеральные подкормки.

Формирование куста и подвязка

Строгой формировки кусту Феникс плюс не требуется — сорт ценят именно за минимум работы с растением. Достаточно подвязать главный стебель к опоре или шпалере на высоте 1,5–2 м, чтобы плети не лежали на земле: контакт с сырой почвой провоцирует гнили и портит плоды.

Подвязывать удобно мягкими лентами или петлёй-«восьмёркой», не перетягивая стебель. Боковые побеги при выращивании на шпалере можно оставить — значительная часть урожая формируется именно на них. Полное удаление пасынков снижает урожайность, поэтому практикуется лишь лёгкое прореживание самых нижних побегов и пожелтевших листьев до высоты 40–50 см.

Что будет, если не формировать куст вообще? Ничего критичного: без шпалеры сорт можно выращивать и врасстил, но плети займут больше площади, а часть плодов загниёт от контакта с землёй.

Болезни и вредители

Главный козырь сорта — генетическая устойчивость к ложной мучнистой росе (пероноспорозу), кладоспориозу (оливковой пятнистости) и вирусу огуречной мозаики. Именно этими болезнями обычно «сгорают» посадки огурцов в августе, а Феникс плюс продолжает плодоносить. Однако от мучнистой росы (настоящей) и корневых гнилей сорт защиты не имеет, поэтому профилактика обязательна: соблюдение севооборота, умеренный полив без переувлажнения, проветривание укрытий.

При первых признаках мучнистой росы (белый налёт на листьях) применяют растворы фунгицидов (препаратов против грибковых болезней) или народные средства — настой соды с мылом, сыворотку. Из вредителей огурцам досаждают тля, паутинный клещ и белокрылка. Против тли помогают обработки мыльно-зольным раствором или биопрепаратами, от клеща — повышение влажности и акарициды. Осенью обязательно убирайте растительные остатки, где зимуют возбудители болезней.

Важно: Не обрабатывайте цветущие огурцы химическими инсектицидами — они губят пчёл, а без опыления завязи не образуются. В период цветения используйте только биологические средства.

Сбор урожая и хранение

Первые зеленцы Феникс плюс снимают через 45–50 дней после всходов — в средней полосе это обычно середина июля. Плодоношение продолжается до заморозков. Собирать урожай нужно через 1–2 дня: регулярный сбор стимулирует образование новых завязей, а переросшие плоды тормозят рост следующих.

Срезайте или откручивайте зеленцы утром, пока они прохладные и упругие, оставляя плодоножку. Для засолки берите плоды 8–12 см, для салатов — полного размера. Свежие огурцы хранят в холодильнике в отделении для овощей 5–7 дней, завернув в бумагу или положив в перфорированный пакет. Сорт хорошо переносит транспортировку и не вянет несколько дней после сбора, что делает его удобным для продажи излишков. Для длительного хранения огурцы замораживают, солят или маринуют — в банках зеленцы сохраняют плотность и хруст.

Частые вопросы

Чем огурец Феникс плюс отличается от Феникс 640?

Главное отличие — срок созревания: Феникс плюс начинает плодоносить на 5–10 дней раньше (45–50 дней против 50–55 у Феникс 640). Куст Феникс плюс более компактный, а зеленцы у него несколько мельче и аккуратнее. Устойчивость к пероноспорозу у обоих сортов высокая — она и осталась визитной карточкой линейки.

Подходит ли сорт Феникс плюс для засолки и консервации?

Да, сорт универсальный. Зеленцы плотные, с мелкой семенной камерой, в засолке и маринаде не размягчаются, не образуют пустот и сохраняют хруст. Мелкие плоды 8–12 см — отличный выбор для пикулей и корнишонной консервации.

Можно ли выращивать Феникс плюс в теплице?

Можно, но с оговорками. Сорт пчёлоопыляемый, поэтому в закрытой теплице завязи будут слабыми без доступа насекомых или ручного опыления мягкой кисточкой утром. Держите двери и форточки открытыми в дневные часы. Для круглогодичных и поликарбонатных теплиц логичнее выбрать партенокарпические гибриды (образующие плоды без опыления).

Нужна ли сортам Феникс плюс формировка?

Полноценное пасынкование не требуется — куст умеренно ветвится, и большая часть урожая завязывается по всей плети. Достаточно подвязать главный стебель к опоре и удалить нижние листья и побеги до высоты 40–50 см для проветривания. Это одна из причин, почему сорт рекомендуют начинающим огородникам.

Почему огурцы Феникс плюс горчат?

Горечь появляется из-за кукурбитацина — вещества, которое растение вырабатывает при стрессе: жара выше 30 °C, холодные ночи, нерегулярный полив с пересыханием почвы, недостаток калия и азота. Чтобы избежать горечи, поливайте только тёплой водой и регулярно, мульчируйте грядку и не давайте почве пересыхать. Собранные перегорченные плоды можно «вылечить», срезав кончики и замочив в холодной воде на пару часов.